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行业方案 | 食品行业需配备哪些检测仪器?

更新时间:2023-06-01      点击次数:641

                            随着人们生活水平的提高,食品安全已成为世界各国关注的焦点,如何在食品生产及流通过程中,保证食品的安全、健康,也成为该领域及相关人员追求的目标。

检测仪器的应用,可覆盖食品从原料检验、生产过程、出厂检验、运输保存、环保要求等各个环节,成为确保食品安全的卫士。

聚创集团提供的行业方案,以整个食品行业为视角,从生产安全、流通安全及环保安全等多维度出发,整合食品检测、环境检测相关仪器,为食品行业客户提供一套切实可行的一站式仪器配套方案。

今天,就跟小聚一起看看,我们从哪些角度,又选择了哪些仪器为食品安全站岗~

1. 生产环境卫生检测仪器

食品生产环境的卫生控制,涉及食品生产作业区的划分与隔离、进入作业区的人员清洁流程、原辅料质量控制及清洁流程、环境通风设计、环境卫生的清洁与消毒等等。

生产环境的卫生控制,直接关系到卫生质量和食品安全,因此对生产车间的卫生等级及洁净度有一定要求。

卫生等级:按《食品生产通用卫生规范》(GB14881)的清洁程度要求,将生产区明确划分为清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区等。

洁净度:对压差、温湿度、悬浮粒子、微生物等都有一定的要求。

根据以上这些对常见质量控制点的相关要求,我们推荐:尘埃粒子计数器、新风量检测仪、微压差检测仪、风速仪、温湿度计、照度计等。

2.食品加工气体检测仪器

在食品加工过程中,有一些气体提供食品保鲜、调节口感等功效,如高纯氮气用于食品保鲜,二氧化碳用于调节碳酸饮料、啤酒等的口感,高纯乙烯用于水果催熟,高纯一氧化碳用于金枪鱼、罗非鱼的保鲜等。

这些加工气体一旦发生泄漏,会造成爆炸、环境污染等影响,威胁到人们的安全与健康。因此,对这些加工气体,也要实时监测,避免危险发生。

我们推荐:大气采样器、中流量颗粒物采样器等。

3.实验室配套仪器

食品生产过程中,从原材料验收、生产过程控制、成品出厂等各环节,对产品质量都有一定的把控,我们根据整个生产过程的关键控制点,推荐了以下三大类的仪器:

3.1样品前处理仪器

主要用于样品制样过程,如振荡器、氮吹仪、离心机、冷藏箱等。

3.2样品检测仪器

主要用于样品质量检测,如农药残留检测仪、食品安全检测仪、紫外可见光光度计、液相色谱仪等。

3.3微生物检测仪器

微生物检测,作为食品检测的大类,不仅对原料、半成品、成品进行检测,也对环境卫生、人员卫生、包材卫生等各环节进行卫生及质量检测。

特推荐:便携式微生物检测仪、生物计数器、浊度计等。

4.污水处理检测仪器

在食品加工过程中,会产生一定的加工污水污染环境,因此应环境保护要求,每个食品加工厂都有一定的污水处理设施,也会对污水处理结果进行一定的检测。

推荐:污水四合一检测仪、悬浮物测定仪、PH计、色度仪等。

5.土壤采样与检测

初级农产品生产、食品原料生产,会涉及养殖、种植领域,对土壤的营养状况和卫生情况有一定要求,因此我们推荐:土壤养分检测仪、土壤重金属检测仪、土壤采样器等。

聚创集团,在全面调研行业客户生产管理流程、仪器应用环节的基础上,利用自身专业优势,为行业客户量身定制、省钱省心的一站式配套方案,为客户实现一次咨询、全部配齐的采购意愿。

您还有哪些仪器检测方面的问题亟需解决,或是希望了解哪些行业的检测配套方案,赶快联系我们吧~



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